Kwaliteit snijmais slechtste sinds 2011

PrintPrint  Stuur doorStuur door
Er zijn veel percelen geweest die dit jaar helaas nooit rijp geworden zijn
Samenvatting: 
  • De kou en droogte in het voorjaar en de natte periode in het najaar hebben geleid tot lagere VEM- en zetmeelgehaltes.
  • Er zijn veel percelen geweest die dit jaar helaas nooit rijp geworden zijn.
  • Ondanks de slechte weersomstandigheden is de kwaliteit van de mais dit jaar nog steeds aanzienlijk beter dan in de jaren voor 2009.

 

Kwaliteit snijmais slechtste sinds 2011

Waar de graskuilen van 2015 alle VEM-records breken, blijft de snijmais dit jaar achter.  De kou en droogte in het voorjaar en de natte periode in het najaar hebben geleid tot lagere VEM- en zetmeelgehaltes. 

De gemiddelde VEM-waarde van de eerste 5500 snijmaiskuilen uit 2015 ligt met 980 VEM onder het vijfjarig gemiddelde. Dat geldt ook voor het zetmeelgehalte.  De mais is dan ook aanzienlijk minder droog. De oorzaak ligt waarschijnlijk, voor een groot deel, in de groeivertraging die de mais in het voorjaar heeft opgelopen vanwege de kou en droogte. Vervolgens kende september erg natte en slechte weersomstandigheden waardoor de afrijping niet wilde vlotten.

Oogstmoment uitstellen geen zin

Het oogstmoment uitstellen heeft lang niet altijd het gewenste effect gehad. De plant was namelijk vaak al afgestorven terwijl de korrel nog niet geheel gevuld was met zetmeel. Als de plant volledig afgestorven is, is de vorming van extra zetmeel nihil. Wachten heeft dan nog weinig zin. Er zijn veel percelen geweest die dit jaar helaas nooit rijp geworden zijn.  Met de omstandigheden van dit jaar worden de verschillen tussen ‘vroege’ en ‘late’ rassen weer goed zichtbaar.

  2015 2014 5-jarig gemiddelde
Droge stof 346 366 358
VEM 980 999 987
VCOS % 76,2 77,3 76,6
NDF-vc % 54,0 51,8 53,8
Zetmeel 352 388 362
Suiker 18 13 14
% BZET 27 29 29
g BZET 95 110 105
RE totaal 69 69 71
P 1,9 2,1 2,0

Ontwikkeling kwaliteit

Ondanks de slechte weersomstandigheden is de kwaliteit van de mais dit jaar nog steeds aanzienlijk beter dan in de jaren voor 2009. De ontwikkeling van nieuwe snijmaisrassen heeft duidelijk voor een blijvende verbetering in de snijmaiskwaliteit gezorgd.

 

Figuur 1: ontwikkeling VEM-gehalte                    Figuur 2: ontwikkeling zetmeelgehalte

 Ontwikkeling VEM-gehalteOntwikkeling zetmeelgehalte