Au fil des années, l’évolution des techniques culturales et la sélection des variétés ont contribué à l’amélioration, tant quantitative, que qualitative, des productions.

Cependant les aléas climatiques impactent les récoltes et ont des retombées considérables sur la qualité des grains et, en conséquence, les débouchés et les échanges commerciaux.

Pour l’approvisionnement des industries de transformation, l’analyse des caractéristiques des récoltes contribue à la séparation des lots, l’optimisation des modalités de conservation, l’orientation vers les filières appropriées, mais aussi au choix des semences de demain.

Notre laboratoire de Blois, fort d’une expérience de plus de 50 ans, est en mesure de vous proposer les analyses essentielles pour la connaissance des récoltes de blé tendre, blé dur, orge, maïs, colza, tournesol, soja… Compétent pour l’analyse de multiples espèces, il procède tout au long de l’année, au contrôle de la qualité des grains et produits dérivés, depuis une simple mesure d’humidité, jusqu'à la recherche d’impuretés ou aux essais de panification sur blé tendre ou farine.

Accrédité par le COFRAC pour certains essais sur blé tendre et farine (Accréditation n°1-6798, portée disponible sur www.cofrac.fr), le laboratoire est aussi agréé par le Syndicat de Paris, pour la pratique des essais de blé tendre, orge, et graines de colza et tournesol, dans le cadre des addendas II, IV et VI.

Parallèlement, le laboratoire d’Ancenis propose une offre pour l’analyse chimique des matières premières dédiées à la nutrition animale. Consulter ici la page dédiée à l’alimentation animale.

 

Analyses

Blé tendre et Farine

  • Poids spécifique (masse à l’hectolitre) sur grains uniquement.
  • Teneur en eau.
  • Teneur en protéines.
  • Teneur en cendres.
  • Indice de Zélény.
  • Temps de chute d’Hagberg.
  • Alvéogramme Chopin.
  • Essai de panification.
  • Impuretés des grains.
  • Caractérisation du gluten.

Blé dur

  • Poids spécifique (masse à l’hectolitre).
  • Teneur en eau.
  • Teneur en protéines.
  • Temps de chute d’Hagberg.
  • Impuretés des grains.
  • Caractérisation du gluten.
  • Indice de jaune.

Orge

  • Poids spécifique (masse à l’hectolitre).
  • Teneur en eau.
  • Teneur en protéines.
  • Impuretés des grains.
  • Pureté variétale.
  • Calibrage.

Maïs

  • Poids spécifique (masse à l’hectolitre).
  • Teneur en eau.
  • Impuretés des grains.
  • Promatest.

Semences de Blé, Orge, Maïs

  • Faculté germinative.

Colza, Tournesol

  • Teneur en eau.
  • Teneur en huile.
  • Impuretés des grains.
  • Acidité / Indice d'acide.
  • Composition en acides gras.

Autres analyses

  • Teneur en Eléments Traces Métalliques (ETM) : Cadmium, Mercure, Plomb...
  • Recherche de Mycotoxines.
  • Recherche de Résidus de pesticides.

Délai analytique

  • Variable selon les essais et le nombre d’échantillons.

Bulletin, Export de données, Portail de résultats.

Conditionnement et Logistique

  • Quantité minimale d'échantillon : variable selon la nature des essais, définie dans les offres commerciales.
  • Conditionnement : sachet papier ou plastique, flacon plastique.
  • Température de transport : température ambiante.
  • Site destinataire : Blois.