Hvordan unngå smørsyresporer i fjøset og sikre god melkekvalitet med grovfôranalyser

Hvordan unngå smørsyresporer i fjøset og sikre god melkekvalitet med grovfôranalyser

14 mars 2025 - Fagartikkel

Smørsyresporer fra bakterien Clostridium tyrobutyricum kan overleve pasteurisering og føre til kvalitetsfeil i melk og ost. For melkebønder er det derfor avgjørende å forebygge problemet ved å sikre god hygiene i fjøset og høy kvalitet på grovfôret.
Om man ikke gjør noe med kilden til sporene (i mange tilfeller grovfôret), vil man med andre ord heller ikke bli kvitt problemet. Det er ikke sikkert alt fôret har mye sporer, og det er derfor viktig å teste de ulike fôrpartiene som kan være syndebukken. Unngå å gi fôr med sporer til melkekyr.

Tiltak for å redusere smørsyresporer

Få kontroll med grovfôranalyser

Er du usikker på om fôret ditt inneholder smørsyresporer? Ved mistanke anbefales det å sende inn prøver til mikrobiologisk analyse av smørsyresporer hos Eurofins. Dette gir deg trygghet og kan bidra til å sikre høy melkekvalitet.