
Hvordan unngå smørsyresporer i fjøset og sikre god melkekvalitet med grovfôranalyser
14 mars 2025 - Fagartikkel
Smørsyresporer fra bakterien Clostridium tyrobutyricum kan overleve pasteurisering og føre til kvalitetsfeil i melk og ost. For melkebønder er det derfor avgjørende å forebygge problemet ved å sikre god hygiene i fjøset og høy kvalitet på grovfôret. Siden smørsyresporer ofte kommer fra fôret, er det viktig å identifisere hvilke partier som inneholder mest sporer. Ikke alt fôr er like forurenset, og riktig analyse kan hjelpe deg med å unngå at melkekyrne får i seg problematiske partier.
Les mer