Najaarskuil 2021: laag ruw eiwit maar goede energievoorziening

13 december 2021 - Expertartikel

De najaarskuilen van 2021 bevatten weinig eiwit, zo’n 161 g ruw eiwit/kg DS. De trend van de voorjaarskuilen en zomerkuilen zet zich daarmee voort. Ook het mineralengehalte is lager dan het langjarig gemiddelde van de afgelopen vijf jaar. Dat blijkt uit cijfers van Eurofins Agro.

Het ruw eiwitgehalte ligt dit najaar zo’n 20 g/kg DS lager dan het gemiddelde van 2020. Het lagere ruw eiwitgehalte resulteert ook in een fors lager OEB-gehalte van 53 g/kg DS, waarbij het langjarig gemiddelde van najaarskuilen 71 g/kg DS is. Het DVE-gehalte ligt met 61 g/kg DS iets onder het gemiddelde van 63 g/kg DS. Hierdoor ligt de ratio DVE/OEB hoger. Dit heeft een gunstig effect op de eiwitefficiëntie in de koe, zeker wanneer het aandeel graskuil in het rantsoen hoog is.

De energievoorziening van de najaarskuilen is prima op orde met een VEM van 891, ruim 10 punten boven het langjarig gemiddelde van 880 VEM/kg DS. Dit wordt vooral veroorzaakt door het lagere ruw as gehalte van 116 g/kg DS, tegenover het gemiddelde van 131 g/kg DS.

Het droge stofgehalte van de najaarskuilen is met 411 g/kg iets lager dan het langjarig gemiddelde van 420 g/kg. Daarbij zijn de septemberkuilen wel een stuk droger (425 g/kg) dan de oktoberkuilen (315 g/kg). De verklaring is dat er in september minder neerslag viel dan in oktober. De nattere oktoberkuilen laten ook een hoger boterzuurgehalte zien (2,9 g/kg DS).

Reken met gemeten waardes

Het lagere ruw-asgehalte komt deels door de lagere gehaltes aan mineralen dit najaar. Dit zagen we ook in de voorjaar- en zomerkuilen van dit jaar. Vooral de gemiddelde gehaltes van koper, kobalt en selenium liggen onder het langjarig gemiddelde (zie onderstaande tabel). Maar ook de natrium-, zwavel-, zink-, mangaan- en ijzer-gehaltes zijn lager dan anders. De variatie van veel  van deze elementen ligt dit seizoen wat hoger dan andere jaren. Het is dus belangrijk om met gemeten waardes te rekenen in het rantsoen, in plaats van gemiddelden. Dit voorkomt tekorten bij de melkkoeien en daarmee problemen met vruchtbaarheid en een tegenvallende melkproductie.

Tabel: overzicht gehaltes najaarskuilen 2021 vs langjarig gemiddelde. Bron: Eurofins Agro