IJzer (Fe) - paard
Het spoorelement ijzer is een bestanddeel van de rode bloedcellen dat zorgt voor zuurstofopname en - transport in het bloed. IJzer is ook aanwezig in het spierweefsel om het zuurstofgehalte in de spieren op peil te houden en in een aantal enzymsystemen.
IJzertekort kan leiden tot bloedarmoede en verminderde prestaties bij sportpaarden op hoog niveau. Een teveel aan ijzer is slecht voor het paardenlichaam omdat een teveel aan ijzer de ontwikkeling van vrije radicalen veroorzaakt. IJzer zit regelmatig relatief hoog in ruwvoer, maar kan ook hoog zitten in het drinkwater. Een deel van het ijzer wordt echter niet opgenomen door het paard, waardoor de effecten van een ijzeroverschot niet vaak optreden. Jonge paarden zijn erg gevoelig voor een ijzeroverschot. Een overdosis ijzer kan leiden tot een verminderde opname van koper, mangaan en zink.