Wateroplosbare koolhydraten (WSC) (alleen voor hooi)
Wateroplosbare koolhydraten zijn een samenstelling van de ESC (suikers) en fructanen, waardoor het WSC-gehalte van het hooi altijd hoger is in verhouding tot de hoeveelheid suiker die in het hooi is geanalyseerd.
Wanneer hooi in water wordt geweekt, kan een deel van de WSC uit het hooi worden geweekt. Daarom is het belangrijk om zowel de suikers als de WSC in het hooi te kennen om te weten hoeveel van de koolhydraten mogelijk uit het hooi kunnen worden geweekt.